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美食与岁月同在

关键词:   发布时间:2019-04-01 08:00:01
岁月流逝,美食依旧


                                                            ——那些90年代吃美食小吃


前段时间大家都在晒自己18岁的照片……不知道的,还真以为自己的朋友圈变成了”杀马特工会”。不过看完照片还是觉得,小时候真好啊!小时候的自己容易满足,快乐很多。现在最小的一批90后也就是99年的宝宝们,也都成年了。

所以,年少的时光真的一去不复返,记忆中的美食真的是挥之不去。

-猫耳朵-

面粉 | 牛奶 |糖 |红糖-

1°:面粉中加牛奶、糖,搅拌均匀后,揉成光滑面团,醒20分钟。


2°:另取面粉,加红糖水,搅拌均匀后,揉成光滑面团,醒20分钟。


3°:将两个面团擀成面饼,相互重叠(白上红下)、自上而下卷起,覆上保鲜膜,冷冻1小时。


4°:冻好后取出,切薄片,入油锅炸至金黄即可!


·一定要小火炸,火大了会焦掉的!

-小麻花-


面粉 | 鸡蛋 | 糖 | 盐 | 小苏打

1°:面粉(500g)加鸡蛋(2个)、糖(50g)、盐(2g)、小苏打(5g),搅拌均匀后,揉成光滑面团,醒20分钟。


2°:醒好后,等分成小剂子,搓成长条状、对折,向一个方向搓成麻花状。


3°:再对折,将麻花头捏紧,塞入对折的那段。


4°:锅内放油,油热后放麻花,炸至金黄色即可捞出!


面条搓细一点,就会变成小小细细的那种麻花哦~

-沙琪玛-


面粉 | 鸡蛋 | 牛奶 | 糖


麦芽糖 | 白芝麻

1°:面粉(240)加鸡蛋(2个)、牛奶(20g),搅拌均匀后,揉成光滑面团,醒20分钟。


2°:醒好后,擀成薄饼,切成条状。


3°:锅内倒油,油热后放面条,炸至变色后捞出。


4°:另起锅,放糖(120g)、水(80g)、麦芽糖(100g),中火煮沸后,转小火熬至粘稠状。


5°:放炸好的面条、白芝麻,搅拌均匀后,倒入模具中、压实。


6°:冷却后脱模,切块即可!


熬糖的时候要注意,能拔丝就可以了,熬久了会成焦糖哦~

                                   来一起说说

                        你小时候最喜欢吃哪些零食?

                                    哈哈,我先来

                              小浣熊方便面是本命!



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